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Recettes de beurre manié

Voici des idées de recettes du Chef et des Gourmets du Club Chef Simon pour préparer de beurre manié et de ciboulette !

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Nouveautés : des recettes de beurre manié et de ciboulette qui changent !

Cuisses de poulet en papillotes au barbecue, sauce au vin
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Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère
Ce plat d'autrefois est idéal pour le repas du 15 août, respectant la tradition gastronomique berrichonne de manger du poulet au vin le jour de l'Assomption. Les cuisses de poulet ou de poularde marinées sont cuites en papillotes avec des fines herbes et des champignons. Encore plus gourmande, cette recette peut être cuisinée avec des cuisses de poulardes.

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